没有什么疙瘩是一碗‘聚香源面疙瘩’解不开的

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没有什么疙瘩是一碗‘聚香源面疙瘩’解不开的

日期:2017/11/30 13:26:36 访问量:794 作者: 来源:http://www.jhjxy.com/

在中国,最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”。北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”,是一种一尺一断,薄如“韭叶”的水煮食品,也就是如今面疙瘩的“前身”了。

在中国北方,尤其是河南一带,面疙瘩是很普及的一种传统风味面食。它制作食材简单,味道随佐料而变,它面筋道,汤香浓,是不可多得的美食。在金华,其实也有做着面疙瘩的传统。金华聚香源餐饮管理有限公司品牌溢明香是一家以经营面疙瘩、面条、卤味为主的连锁餐饮企业,之所以如此受欢迎是应为溢明香老汤面疙瘩有着回忆中“儿时的味道”,“浓郁、醇香、温暖”的特色。

在聚香源溢明香老汤面疙瘩店里,所有的顾客都是评委。由于溢明香面疙瘩店里有三名厨师轮流值班,一样的材料一样的烧法,味道总有些差异。店里多的是回头客,一吃就能吃出哪里不足。他们吃完后总会告诉柳青岚,而柳青岚也会第一时间转达给当班的厨师。“顾客提意见是我最高兴的事,会提意见说明他们对我们的面疙瘩感兴趣,下次还会来。我们吸收顾客的意见,才能不断改善口味。”虽然在市区已经有三家加盟店,但一些老客在其他加盟店吃过后还是会赶到柳青岚店里吃。

想了解更多溢名香面疙瘩方面的业务,敬请电话联系我们。同时,欢迎您来到金华聚香源餐饮管理有限公司,品尝溢名香面疙瘩,充分回忆了“儿时的味道”的“浓郁、醇香、温暖”的味道。地址:金华市双龙南街与环城南路交叉口新洲丽晶国际商务大厦2106室。

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